油煙凈化器處理油煙，必須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才算合格？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于從事餐飲企業(yè)老板來(lái)說(shuō)，是了一不得不關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)橛蜔焹艋瘑?wèn)題可大可小，問(wèn)題大了，可能會(huì)影響到餐廳的運(yùn)營(yíng)，那么，怎樣的油 油煙凈化器才算合格呢？

      對(duì)于 油煙凈化器，我國(guó)出臺(tái)了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對(duì)于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對(duì)于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，而對(duì)于居民家庭油煙排放則沒(méi)有任何要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì) 油煙凈化器對(duì)油煙處理的要求，但對(duì)于味道沒(méi)有明確的規(guī)定。

      綠朗環(huán)保指出，該標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)初制定時(shí)，將重點(diǎn)放在了油煙的排放要求上，著重解決了油煙排放擾民的問(wèn)題，但在油煙排放對(duì)大氣環(huán)境的影響方面，考慮相對(duì)不足，包括油煙排放的氣味問(wèn)題、VOC（揮發(fā)性有機(jī)化合物）排放等，缺乏嚴(yán)格的限定。目前，我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了該標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，氣味、VOC等指標(biāo)將會(huì)被考慮進(jìn)入新標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì) 油煙凈化器的發(fā)展起到更加完善的作用，也希望國(guó)家在推 油煙凈化器時(shí)，充分考慮這些新特點(diǎn)，避免產(chǎn)品不符合新的要求，造成新功能得不到應(yīng)用，這些也是 油煙凈化器廠家所必須關(guān)注的。

      綜上所述，對(duì)于油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)，主要體現(xiàn)在兩方面，一就是 油煙凈化器必須有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，達(dá)到規(guī)定的凈化效率，第二就是設(shè)備安裝后，油煙最高排放濃度不能超過(guò)2mg/m3.